2017 foi ano de mazá

Mazá de consumo

En Galicia a colleita de mazá de sidra será recordada como unha das maiores nos últimos anos

Como foi a colleita da mazá en Cultivos Miñotos?

2017 foi ano de mazá. Segundo o dito popular, ano impar, ano de mazá. Son crenzas populares pero tecnicamente o ideal é que pasen unhas 800 horas de frío e neste inverno así foi. O ciclo vexetativo da planta cumpriuse moi ben, as maceiras floreceron con moita forza.

Cantos quilos recollestes?

A nosa é unha plantación nova, este é o noso terceiro ano. Nos primeiros anos non teriamos que recoller froita pero o ano pasado recollemos 2.500 kg. e este ano 12.500 kg. 10.000 kg. foron para a sidra Maeloc de Estrella Galicia e os 2.500 kg. restantes para mazá de mesa.

Un aumento impresionante, a que se debeu?

Tal aumento débese ao natural crecemento das árbores, que multiplicarán a súa produción ata o 5º ano. Este incremento na súa produción é normal, non foi ningunha sorpresa. Tamén é certo que non tivemos nin enfermidades nin pragas, a parte de algo de pulgón. O único axente negativo foi a tremenda seca que vivimos. Tivemos que paliala con rego, tanto con sistema automático, como con tractores cisterna.

A cantidade foi boa, e a calidade?

Moi boa. Tanto por tamaño, como por grados brif, e aspecto. O aspecto é moi bo a pesar de que teñen algunha mancha porque o noso é produción ecolóxica, por iso non son mazás de escaparate, son mazas naturais.

Como realizastes a recollida?

A recollida fixémola en dous días. Formamos un equipo de 8 persoas que recollemos manualmente a froita para capachos. De aí para big bag e ao día seguinte para a sidrería de Custom Drinks en Chantada, elaboradora da Sidra Maeloc.

 

en Novas por adminmostra Deixar un comentario

Deixar un comentario


Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.