2017 fue año de manzana

En Galicia la cosecha de manzana de sidra será recordada como una de las mayores en los últimos años

¿Cómo fue la cosecha de la manzana en Cultivos Miñotos?

2017 fue año de manzana. Según el dicho popular, año impar, año de manzana. Son creencias populares pero técnicamente lo ideal es que pasen unas 800 horas de frío y en este invierno así fue. El ciclo vegetativo de la planta se cumplió muy bien, los manzanos florecieron con mucha fuerza.

¿Cuántos kilos recogisteis?

La nuestra es una plantación nueva, este es nuestro tercer año. En los primeros años no tendríamos que recoger fruta pero el año pasado recogimos 2.500 kg. y este año 12.500 kg. 10.000 kg. fueron para la sidra Maeloc de Estrella Galicia y los 2.500 kg. restantes para manzana de mesa.

Un aumento impresionante, ¿a qué se debió?

Tal aumento se debe al natural crecimiento de los árboles, que multiplicarán su producción hasta el 5º año. Este incremento en su producción es normal, no fue ninguna sorpresa. También es cierto que no tuvimos ni enfermedades ni plagas, a parte de algo de pulgón. El único agente negativo fue la tremenda sequía que vivimos. Tuvimos que paliarla con riego, tanto con sistema automático, como con tractores cisterna.

La cantidad fue buena, ¿y la calidad?

Muy buena. Tanto por tamaño, como por grados brif, y aspecto. El aspecto es muy bueno a pesar de que tienen alguna mancha porque es producción ecológica, por eso no son manzanas de escaparate, son mazas naturales.

¿Cómo realizasteis la recogida?

La recogida la hicimos en dos días. Formamos un equipo de 8 personas que recogimos manualmente la fruta para capachos. De ahí para big bag y al día siguiente para la sidrería de Custom Drinks en Chantada, elaboradora de la Sidra Maeloc.